酸菜魚的味道比較辛辣，對于一些胃口不佳的人可(kě)以嘗試着食用(yòng)一些，而且酸菜魚的做法也比較簡單，選擇的食材一般在日常生活中(zhōng)都可(kě)以買的到，在做酸菜魚的時候魚肉肯定是必不可(kě)少的，其他(tā)的一些可(kě)以放置哪些配菜要看自己的個人選擇，也要看看哪些蔬菜适合自己食用(yòng)。

　　一、酸菜魚可(kě)以放什麽配菜

　　酸菜魚裏面可(kě)以放置的配菜有(yǒu)很(hěn)多(duō)，比如說豆芽、白菜、大白菜、生菜、娃娃菜等等之類的食材都是可(kě)以置于酸菜魚中(zhōng)一起烹煮的，當然也可(kě)以按照個人的喜好去放置自己喜歡的食材。

　　酸菜魚可(kě)以放置什麽配菜其實都看自己的個人喜好，當然也是要看哪些蔬菜适合放在酸菜魚中(zhōng)一起炖煮，酸菜魚做大的特色莫過于酸菜，一鍋酸菜魚最大的精(jīng)華莫過于酸菜是否正宗，至于要放置什麽其他(tā)的蔬菜其實都是屬于一種比較次要的選擇，因為(wèi)其他(tā)的蔬菜放置的過多(duō)就會掩蓋酸菜魚自身的特色，沒有(yǒu)辦(bàn)法去品嘗到酸菜魚最原始的味道，所以在烹煮酸菜魚的時候隻需加入一些比較提味的作(zuò)料是最好不過的，比如說一些香菜、花(huā)椒、泡椒等等之類的香料，這一類食材可(kě)以讓酸菜魚的味道更加正宗，而且也不會掩蓋酸菜魚自身的口感，所以自己在家裏烹煮酸菜魚的時候，最好是不要加入過多(duō)的其他(tā)的蔬菜