産(chǎn)品中(zhōng)心
PRODUCTS CENTER
十三香小(xiǎo)龍蝦風味調料
十三香小(xiǎo)龍蝦，是一道淮揚菜美食，産(chǎn)自江蘇盱眙的漢族小(xiǎo)吃，用(yòng)小(xiǎo)龍蝦和特制的調味料磻溪十三香（數十種中(zhōng)草(cǎo)藥混合），再配以辣椒、花(huā)椒、蔥姜蒜鹽糖、洋蔥、青椒、料酒等材料燒制而成，有(yǒu)麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥七種口感。
關鍵詞：
調味品 底料 餐飲
所屬分(fēn)類：
主要産(chǎn)品
咨詢熱線(xiàn)：
十三香小(xiǎo)龍蝦風味調料
十三香小(xiǎo)龍蝦，是一道淮揚菜美食，産(chǎn)自江蘇盱眙的漢族小(xiǎo)吃，用(yòng)小(xiǎo)龍蝦和特制的調味料磻溪十三香（數十種中(zhōng)草(cǎo)藥混合），再配以辣椒、花(huā)椒、蔥姜蒜鹽糖、洋蔥、青椒、料酒等材料燒制而成，有(yǒu)麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥七種口感。
“十三香”已非當初簡簡單單的五香加八大味共計十三種香料，而是多(duō)種乃至幾十種香料的結合。故此基于十三香搭配的不同，十三香小(xiǎo)龍蝦也衍生出八大門派、二十七種燒制方法、多(duō)種多(duō)樣的不同的香料配方及菜品口味。菜式上，還可(kě)以做成十三香小(xiǎo)龍蝦鮮鍋、麻辣十三香小(xiǎo)龍蝦等。
上一頁(yè)
蒜蓉龍蝦料
下一頁(yè)
Copyright © 2023 重慶鼎廚調味品有(yǒu)限公(gōng)司